vivalafocaccia.com, il sito per gli amanti dell’arte bianca

Nasce da un’idea di Vittorio Viarengo, italiano trapiantato nel 1998 nella Silicon Valley per occuparsi di software, vivalafocaccia.com, il sito tutto dedicato alla passione per l’arte bianca che raccoglie video ricette per realizzare in casa focacce, pizze, pane, panettone, colombe.

Su Vivalafocaccia.com si trovano spiegate nel dettaglio, passo dopo passo, le tecniche utilizzate dai professionisti per realizzare in casa propria gustosissime ricette, tutte rigorosamente provate più e più volte da Vittorio, fino al raggiungimento di un risultato perfetto. L’arte della panificazione Vittorio Viarengo l’ha imparata dai suoi genitori, che avevano un  panificio nel centro storico di Genova. Negli anni ha adattato alcune delle ricette in modo da renderle facilmente realizzabili anche a casa, con ingredienti e strumenti facili da reperire.